DOMENICO CLERICO TREVIGNE BARBERA D’ALBA DOC

Nata attorno alla metà degli anni ’70 del secolo scorso, oggi la cantina di Domenico Clerico dispone di 21 ettari di vigneto, situati in alcune delle migliori sottozone del Barolo di Monforte d’Alba e di Serralunga d’Alba.

Trevigne Barbera d’Alba è un vino ricco, generoso e sostanzioso ottenuto da uve 100% Barbera. Nasce da una macerazione sulle bucce di 10-14 giorni, per arrivare a offrire una beva fruttata e nel contempo arricchita da piacevoli e morbidi toni speziati. Trascorre poi un intero anno in barrique di rovere francese, in parte nuove e in parte di passaggio.

Al naso offre sentori di prugna e ciliegia nera che vengono impreziositi da sottili sfumature speziate. Al palato è di ottimo corpo, strutturato, con un sorso caratterizzato da una bella freschezza e da un’impronta sapida, con un tannino leggermente astringente.

Ottimo per accompagnare menù della cucina di terra. È buono anche in abbinamento a agnolotti al tartufo.