DOMINI VENETI OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA VENETO VALPOLICELLA DOP

Olio Extra Vergine di Oliva Veneto Valpolicella DOP di Domini Veneti viene ottenuto da uve coltivate nel cuore della Valpolicella Classica, tra le colline di Negrar a circa 300-420 m s.l.m.

Una volta raccolte a mano, le olive vengono selezionate e pressate con macine tradizionali in pietra entro 12 ore dalla raccolta. Successivamente vengono passate in torcoli a fistoli a temperatura controllata di circa 22-24°C. Appena prodotto, l’olio viene poi conservato in cisterne in acciaio inox.

Al naso dona piacevoli ed equilibrate sensazioni olfattive. Al palato è caratterizzato da un sapore dolce e delicato con leggere note agrumate.