Rum Don Diego Encantador Vintage 97

Don Diego Encantador 1997 è uno dei migliori rum vintage di Panama.

Sotto il clima tropicale di Panama, questo rum viene distillato da melassa di canna da zucchero e viene invecchiato in piccole botti di rovere della migliore qualità. L’invecchiamento è caratterizzato da un’abbondante evaporazione che conferisce al prodotto vivacità.

Questo rum è particolarmente profondo, ma allo stesso tempo lieve e denso di aromi. Al naso si presenta profumato di frutta candita, tabacco, canna da zucchero e lascia alle narici un sentore persistente di legno e cioccolato.

Ha, infine, un ottimo equilibrio tra sapori di melassa, caramello e mandorle tostate che persiste a lungo.

Il Ron Don Diego Encandador è un’ottima bottiglia da collezione, visto il lungo invecchiamento e la produzione particolarmente ridotta. È da servire assolutamente liscio, accompagnato ad un sigaro o una barretta di cioccolato.