Rum Don Papa 7 Years End Of The Year

Il rum Don Papa è ispirato alla storia di uno degli eroi dell’indipendenza delle Filippine: Dionisio Magbuelas, meglio conosciuto come “Papa Isio”. Ex-caposquadra in una piantagione di canna da zucchero, si è distinto per il suo spirito d’indipendenza e di senso di giustizia che furono i principali elementi cardini del movimento rivoluzionario del XIX secolo concretizzato con la liberazione dalla dominazione spagnola.

In questo rum Stephen Carroll (il fondatore) ha messo a frutto la propria esperienza di marketing, scegliendo il miglior packaging (che gli valse anche la vittoria di diversi premi): bottiglia in vetro francese, tappo di sughero portoghese, etichetta stampata in Italia e progettata da un importante studio di New York. Essa raffigura il volto di Dionisio Magbueles, un geko (animale portafortuna) arrampicato su di esso e, sullo sfondo, una ricca e intricata composizione di flora e fauna equatoriale locale.

Il Don Papa End Of The Year Canister è una limited edition del classico Don Papa che vuole essere un omaggio agli animali notturni (lucciole, tarsi, pipistrelli e il cervo maculato di Visayan) che abitano la giungla mistica di Negros, l’isola tropicale casa di Don Papa localmente nota come Sugarlandia. Viene poi invecchiato per ben 7 anni in botti di rovere tostate e leggermente affumicate.

Si apre al naso con profumi delicati di frutta, che si accompagnano a eleganti note di vaniglia, miele e frutta candita. Al palato risulta morbido e delicato, straordinariamente rotondo.

Ideale da servire liscio o con ghiaccio, questo rum è perfetto anche come ingrediente di raffinati cocktail e long drink.