Rum Don Papa Baroko

Don Papa Baroko è un rum prodotto sull’isola di Negros Occidentale, un luogo incantevole che, soprattutto grazie alle lontane origini vulcaniche, regala canna da zucchero adatta alla produzione di melassa con sentori particolarmente gustosi e dolci. Dopo la creazione del distillato, si provvede all’invecchiamento in botti di rovere americano ex-bourbon per diversi anni. Prima dell’imbottigliamento, si aggiunge al rum poi un pizzico di zucchero di canna, per renderne il profilo più morbido e dolce.

Al naso è molto delicato con sentori fruttati che ricordano la frutta candita e l’albicocca matura, rifiniti da note di vaniglia e miele. Al palato è rotondo e complesso con sentori di fieno, albicocca matura, scorza di arancia amara e cacao.

Da gustare liscio per apprezzarne tutta la complessità organolettica.