DONNAFUGATA SUL VULCANO ETNA BIANCO DOC

Donnafugata nasce in Sicilia dall’iniziativa di una famiglia che con grande passione ha innovato lo stile e la percezione del vino siciliano nel mondo.

Il nome “Donnafugata” fa riferimento al romanzo di Tomasi di Lampedusa il Gattopardo. Un nome che significa “donna in fuga” e si riferisce alla storia di una regina che trovò rifugio in quella parte della Sicilia dove oggi si trovano i vigneti aziendali. Una vicenda che ha ispirato il logo aziendale: l’immagine della testa di donna con i capelli al vento che campeggia su ogni bottiglia.

Donnafugata Sul Vulcano Etna Bianco è un vino bianco ottenuto da uva di tipo Carricante che viene coltivata sul versante nord dell’Etna, su un suolo di tipo lavico con una buona dotazione organica. Verso la fine di Settembre quest’uva viene poi raccolta manualmente in cassette con un’attenta selezione delle migliore uve.

Al naso presenta un raffinato bouquet di frutta (mela golden) con delicati sentori agrumati e di erbe mediterranee, seguite da note minerali di pietra focaia. Al palato è avvolgente, fresco e sapido, caratterizzato da spiccata mineralità e persistenza.

Perfetto con crostacei, primi piatti vegetariani e funghi porcini.