DRINK WINES NOT LABEL LANGHE CHARDONNAY DOC

Drink Wines Not Labels è un progetto nato a Montelupo Albese nel 2019 con l’obiettivo di puntare su vinificazioni a grappolo intero, che richiamano alla mente la Borgogna, e focalizzando l’attenzione sull’estrema godibilità dei suoi prodotti.

Il nome scelto per l’azienda evoca l’idea secondo cui si possono scoprire e apprezzare anche prodotti senza storia o un marchio riconosciuto.

DWNL Langhe Chardonnay è un vino bianco ottenuto con uve di tipo Chardonnay fermentate spontaneamente a grappolo intero per 8 giorni. Vi è poi un affinamento in acciaio.

Al naso è fresco ed elegante, con sentori di lime, ananas, pompelmo e tè verde. Al palato è sapido e morbido, con una piacevole mineralità in sottofondo.

Ottimo in abbinamento a piatti a base di pesce e frutti di mare.