DRINK WINES NOT LABELS OUTSIDE LANGHE NEBBIOLO DOC

Drink Wines Not Labels è un progetto nato a Montelupo Albese nel 2019 con l’obiettivo di puntare su vinificazioni a grappolo intero, che richiamano alla mente la Borgogna, e focalizzando l’attenzione sull’estrema godibilità dei suoi prodotti.

Il nome scelto per l’azienda evoca l’idea secondo cui si possono scoprire e apprezzare anche prodotti senza storia o un marchio riconosciuto.

DWNL Outside Langhe Nebbiolo è un vino rosso ottenuto secondo disciplinare del Barolo con uve di tipo Nebbiolo delle vigne di Montelupo Albese, fuori dai confini dei comuni di produzione per la denominazione e quindi non definibile come tale in etichetta. Le uve subiscono un periodo di affinamento di ben 38 mesi, di cui almeno 18 in legno.

Al naso è particolarmente ampio e articolato, con sentori di frutta rossa e cioccolato. Al palato è armonico e di buona persistenza e bevibilità, con note floreali e tannini morbidi.

Ottimo in abbinamento ai menu di terra e ai primi di carne.