DUCA ENRICO NERO D’AVOLA IGP

Il Gruppo Duca di Salaparuta riunisce 3 brand storici che rappresentano la Sicilia e l’Italia nel mondo: Corvo, Duca di Salaparuta (con la sua linea premium Duca Enrico) e Florio. Riunite in un’unica realtà, le 3 aziende costituiscono oggi il primo gruppo vitivinicolo privato della Sicilia e ne raccontano la storia e la terra attraverso luoghi suggestivi come le Tenute e le storiche Cantine di Marsala e di Casteldaccia, ma soprattutto attraverso i vini. Tre marchi, ognuno testimone di un territorio e delle sue peculiarità, che, grazie ad una gamma completa di vini, sono in grado di soddisfare ogni occasione di consumo e abbinamento.

Duca Enrico è un Nero d’Avola Premium che nasce nel centro-sud della Sicilia, per la precisione nelle terre della Tenuta Suor Marchesa di Butera, nell’entroterra collinare di Resi e Gela.

Le vigne di Nero d’Avola si trovano ad un’altitudine compresa tra i 200 e i 300 metri sul livello del mare e sono coltivate ad alberello su suoli di matrice calcareo-silicea. Il clima secco e caldo della zona è mitigato dalle brezze del mare, che creano un clima ideale per la perfetta maturazione delle uve.

Il vino è prodotto con una severa selezione dei migliori grappoli. Le uve vengono poi diraspate e avviate alla fermentazione alla temperatura di 28-30°C, con macerazione sulle bucce di 8-10 giorni. Il vino matura per 18 mesi in barrique di rovere francese, prima di essere imbottigliato e completa l’affinamento con altri 18 mesi in cantina.

Il “Duca Enrico” è uno dei vini simbolo del rinascimento dell’enologia siciliana. Prodotto per la prima volta 1984, si è ben presto affermato come un’etichetta di riferimento per tutti gli appassionati e ancora oggi è riconosciuta come una delle migliori versioni di Nero d’Avola.

All’olfatto sprigiona aromi eleganti e complessi, con note floreali, aromi di ciliegia, sentori speziati, sensazioni di sottobosco, sfumature di cioccolato fondente, cuoio e tabacco. Il sorso è avvolgente e profondo, con tannini morbidi, un finale armonioso e molto persistente.

Eccellente con carni rosse, formaggi a media stagionatura e con piatti saporiti. Ideale come vino da meditazione.