Birra DUIVELS DARK

A una trentina di km a sud di Bruxelles si trova Lembeek, la patria delle birre a fermentazione spontanea.

Duivels Dark è una birra scura ad alta fermentazione con un gusto leggermente fruttato, ma deciso che prende il nome da quello che disse un pellegrino stupito dopo averla assaggiata: “C’est une bière de diable!” (“Quella è la birra del diavolo!”).

Prodotta ad Halles dal 1883, originariamente era una birra bevuta solo dai pellegrini, poi dal 2003 la birra iniziò ad essere prodotta dal birrificio Boon e venne prodotta per tutti!

Al palato risulta leggermente fruttata con note spiccate di caffè, cioccolato e caramello.

Ideale con spezzatino di selvaggina, cioccolato fondente e tiramisù con pan di zenzero.