ENRICO SERAFINO PICOTENER LANGHE NEBBIOLO DOC

Enrico Serafino è una celebre azienda vinicola piemontese, nota per la produzione di una gamma di vini tradizionali che mettono in risalto i vitigni unici della regione e il patrimonio enologico.

Picotener Langhe Nebbiolo è un vino rosso piacevolmente fruttato che mette in luce le migliori caratteristiche varietali di un particolare biotipo del vitigno simbolo della Langhe: il Picotener. Si tratta di un’antica variante dell’uva Nebbiolo, caratterizzata da un limitato vigore produttivo e da basse rese naturali. Questo vino subisce un affinamento in legno di circa 12 mesi in botti di rovere.

Al naso propone sentori di violetta e petali di rosa, seguiti da cenni speziati e fruttati di ribes rosso, lampone e fragoline di bosco. Al palato è fine e fresco, con note eleganti e fruttate, che accompagnano armoniosamente verso un finale lungo e persistente.

Si accompagna a piatti di pasta, a carni rosse o a formaggi di media e lunga stagionatura.