Spumante Enrico Serafino Zero De Saignée Rosé Pas Dosé Alta Langa Riserva DOCG

Enrico Serafino è una celebre azienda vinicola piemontese, nota per la produzione di una gamma di vini tradizionali che mettono in risalto i vitigni unici della regione e il patrimonio enologico.

L’Alta Langa Riserva Pas Dosé Zero De Saignée di Enrico Serafino è un Millesimato Rosé ottenuto da un blend di uve Pinot Nero e Chardonnay (con preponderanza di Pinot Nero).

Dopo la vendemmia e la selezione, le uve subiscono una pressatura soffice e la fermentazione avviene a temperatura controllata in vasche di acciaio. A seguito della seconda fermentazione in bottiglia, passano poi 36 mesi di riposo in bottiglia a contatto coi lieviti.

Al naso offre sentori di fiori di campo, fragola, lampone e crosta di pane. Al palato è fresco, fine e minerale, con note fruttate in sottofondo e un lungo e persistente finale.