Fiasconaro Panettone Agrumi E Zafferano Di Sicilia

Fiasconaro è un’azienda che nasce a Castelbuono, in Sicilia, nel 1953 quando Mario Fiasconaro, papà di Fausto, Martino e Nicola Fiasconaro inizia la propria avventura di gelatiere e pasticciere. Ora è un’azienda moderna e in continua espansione: grazie al lavoro d’equipe di professionisti capaci ed appassionati, al forte spirito imprenditoriale e ad un istinto straordinario, si è guadagnata un posto di rilievo nel settore dolciario, affermandosi sul mercato nazionale ed internazionale.

L’esperienza accumulata negli anni tra i laboratori artigianali e le pasticcerie, prima in Italia poi all’estero, e la conoscenza delle tecniche di lavorazione più avanzate hanno reso Fiasconaro come pioniere nel settore della pasticceria artigianale.

Fiasconaro usa ingredienti scelti e selezionati (come zucchero, vaniglia, miele di agrumi, nocciole) che stimolano il palato con inaspettate combinazioni di sapori e profumi. Una lenta e graduale lievitazione, che giunge naturalmente a compimento nell’arco di trentasei ore, garantisce, inoltre, qualità e fragranza ai prodotti da forno, nel pieno rispetto delle tradizioni dolciarie siciliane.

Agrumi e Zafferano di Sicilia è un panettone artigianale con freschi canditi di limoni e arance e uvetta aromatizzata ai vini “Marsala DOP” e “Terre Siciliane Zibibbo Liquoroso IGP”. Viene poi aromatizzato con zafferano siciliano e infine incartato a mano.

Gli agrumi, come l’arancia e il limone, regalano a questo soffice panettone una dolce nota di freschezza, che grazie agli aromi che si diffondono delicatamente in ogni fetta, offre un profumo che ti saprà conquistare all’istante.

INGREDIENTI

Farina di grano tenero, scorza di agrumi di Sicilia candita (27%) (sciroppo di glucosio‐fruttosio, scorza di limone 26%, scorza d’arancia 22%, zucchero), burro, zucchero, uova fresche di galline allevate a terra (9%), tuorlo da uova fresche di galline allevate a terra (5%), lievito naturale (farina di grano tenero),pasta di mandarino di Sicilia (2,1%) (mandarini (52%), zucchero, sciroppo di glucosio, succo di limone), miele di Sicilia, sciroppo di zucchero invertito, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, burro di cacao, latte scremato in polvere, sale, zafferano di Sicilia, vaniglia, aroma naturale di zafferano. Può contenere soia, frutta a guscio (pistacchi, mandorle, nocciole), lupini, senape.