FRANZ HAAS PINOT NERO ROSÉ IGT

Franz Haas Pinot Nero Rosé è un vino rosato che nasce da uve Pinot Nero in purezza.

La vinificazione prevede una pressatura soffice e una macerazione brevissima, necessaria per ottenere il tipico colore rosato tenue. La fermentazione avviene in acciaio a bassa temperatura, così da preservare purezza, verticalità aromatica e morbidezza. Segue un periodo di affinamento in acciaio di qualche mese che dona profondità e una sensazione tattile più avvolgente.

Al naso è elegante e sfaccettato, con sentori di fragolina di bosco, lampone, ciliegia croccante, fiori rossi e un leggero tocco speziato. Al palato è fine, fresco e armonioso, con un sorso scorrevole che si chiude con un finale netto, delicatamente fruttato e persistente.

Perfetto con sushi, carpaccio di salmone, tartare di tonno, formaggi freschi o risotti leggeri.