Bitter Fred Jerbis Bitter 34

Il Bitter 34 firmato Fred Jerbis rappresenta appieno la filosofia che ispira il lavoro di un uomo e di un’azienda profondamente legati al territorio friulano e alla sperimentazione di tecniche e miscele originali.

Occorrono ben 34 diverse botaniche per realizzare questo bitter dalla beva estremamente piacevole e occorrono soprattutto grande perizia, sensibilità e maestria per armonizzare alla perfezione ogni aroma, tanto da rendere semplice al palato ciò che è complesso in laboratorio.

Queste botaniche di altissima qualità vengono coltivate con metodi biologici direttamente dal produttore tra i primi rilievi delle Prealpi friulane o acquistate da produttori locali selezionati con rigore. Essiccate e macerate, le botaniche sono distillate in corrente di vapore, senza l’aggiunta di coloranti o altre sostanze chimiche.

Contraddistinto da una colorazione particolare che conferisce unicità (il suo colore è arancione, non rosso), al naso questo bitter si apre erbaceo ed intensamente agrumato. Al palato, il gusto amaro della radice di genziana e dell’assenzio è bilanciato dalla dolcezza e dalla freschezza del limone e dell’arancia.

Un bitter persistente, intenso, morbido e scorrevole da assaporare puro, magari con l’aggiunta di una foglia di menta, per chiudere in bellezza il pasto. È ideale per donare un tocco di fantasia ai cocktail, dal classico Negroni all’originale “Americano”.