GAJA PIEVE SANTA RESTITUTA RENNINA BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2001

Gaja è un produttore di vino italiano della regione Piemonte dal 1859 che appartiene alla Distilleria Cooperativa del Barbaresco. Il suo attuale proprietario e presidente Angelo Gaja ha invitato tecniche di sviluppo che hanno rivoluzionato la vinificazione in Italia e viene considerato come “il re indiscusso del Barbaresco”.

Dal fondatore Giovanni sino ad Angelo Gaja, questa famiglia ha saputo imporsi nel panorama vinicolo mondiale grazie ad una ricetta ben precisa: la ricerca della qualità. Il Piemonte è una delle regioni più vocate per la produzione di grandi vini, dove il Nebbiolo assume spesso i contorni della poesia, ma il terreno ovviamente non basta: è necessaria la passione e la competenza di grandi uomini. E il nome Gaja fa certamente parte di questa categoria.

Gaja Rennina Brunello di Montalcino viene prodotto con uve di vitigno Sangiovese dall’azienda toscana Pieve Santa Restituta di proprietà di Gaja e prende il nome dall’antico nome romano della proprietà che significava letteralmente “podere dello stato”.

Al naso questo vino, che affina almeno 2 anni in botti, emana intensi profumi fruttati, accompagnati da un delicato sottofondo di cacao e caffè. In bocca risulta caldo e vellutato con tannini morbidi che lo rendono un vino di grande eleganza.

È un vino perfetto per l’invecchiamento (anche per più di 20 anni) ed è ottimo in accompagnamento a carni arrosto, selvaggina e formaggi stagionati.