Grappa Gaja Pieve Santa Restituta Rennina Grappa di Brunello Di Montalcino

Le grappe Gaja vengono prodotte in Piemonte presso la Distilleria Cooperativa del Barbaresco. Derivano tutte dalla distillazione di vinaccia fresca non insilata ed il periodo di distillazione inizia verso metà settembre per concludersi a novembre. Infine, se di colore scuro, la grappa subisce un breve affinamento in piccoli fusti di legno.

Pieve Santa Restituta Rennina Brunello di Montalcino è una grappa che viene prodotta a partire da uve Sangiovese in purezza.

Al naso si apre con delicati sentori floreali. Al palato è fresca e complessa, con profonde note floreali e un finale leggermente pepato.