GIBA CARIGNANO DEL SULCIS DOC

È a Giba, nel cuore del Sulcis, che nascono alcuni dei vini più vibranti del sud della Sardegna. Vini che storicamente vengono prodotti a partire dalle due varietà più importanti della zona, il vermentino e soprattutto il carignano.

L’omonima cantina, giovane e dinamica realtà in provincia di Carbonia Iglesias, può vantare alcuni dei più bei vigneti della denominazione, vecchi appezzamenti che arrivano fino a 100 anni tradizionalmente coltivati ad alberello.

Giba Carignano del Sulcis è un vino rosso dal gusto morbido e fruttato, prodotto con uve Carignano al 100% che subisconofermentazione in acciaio e affinamento in bottiglia per 3 mesi. 

Ha un bouquet olfattivo penetrante e profondo, costituito da toni di frutta scura, prugna e ciliegie, cui si aggiungono sfumature di liquirizia e boisé, sentori minerali e tostati. All’assaggio si conferma complesso, con tannini robusti ma ben gestiti, che lo faranno invecchiare meravigliosamente per i prossimi dieci anni come minimo.

Ideale per accompagnare qualsiasi preparazione a base di carne, soprattutto se di agnello.