Gin Di Puglia

Gin di Puglia è il primo gin made in Puglia e il primo a utilizzare l’olio d’oliva.

È un gin che sa di Mediterraneo e che nasce da una base di grano tramite il classico metodo London Dry. 

La base alcolica è costituita dal distillato di grano biologico in cui vengono prima lasciate in infusione le varie botaniche (ginepro, coriandolo, radici di liquirizia e foglie di ulivo) e poi distillate al fine di preservare aromi e profumi. Infine, si procede ad un’ulteriore distillazione con l’olio extra vergine di oliva in infusione e poi all’imbottigliamento a mano.

La scelta degli ingredienti utilizzati è precisa, finalizzata ad elevati standard di qualità, rigorosamente di origine biologica: questo è uno dei punti forza di questo gin.

All’olfatto Gin di Puglia è molto profumato e ricorda l’odore delle olive appena spremute e delle bruschette al pomodoro. Al palato sorprende con note forti ma bilanciate, anche nel lungo finale dal sapore persiste.

Profondamente balsamico e secco, la sua beva si presta anche ad una degustazione liscia e ad interessanti abbinamenti con cibo. Perfetto anche per creare un classico gin tonic con una tonica neutra come l’acqua brillante Recoaro.