Grand Marnier Cordon Rouge

Il Grand Marnier è uno dei liquori più famosi della Francia nato a Neauphle-le-Chateau, vicino a Versailles e che nel 2016 è stato comprato dal Gruppo Campari per la modica cifra di 682.9 milioni di euro.

Il liquore, a base di cognac, aromatizzato all’arancia, nacque nel 1827 e venne inizialmente chiamato Curaçao Marnier, per ricordare il Triple Sec, molto in voga nella seconda metà dell’Ottocento. Successivamente, nel 1880, si ebbe il colpo di genio di combinare un giovane cognac con l’essenza d’arance caraibica e nacque così l’attuale Grand Marnier.

Grazie all’amicizia dell’inventore con il proprietario di un celebre hotel parigino, questo liquore iniziò ad essere conosciuto dal pubblico, specialmente femminile, e la fama crebbe enormemente, quando il famoso chef Auguste Escoffier usò questo alcolico per la sua ricetta della Crêpe Suzette.

Il Grand Marnier, infatti, si presta a un largo impiego come ingrediente di ricette gastronomiche, soprattutto nell’ambito delle preparazioni dolci: viene usato per esaltare il gusto di una torta alle arance oppure per dare un tocco in più ad un dolce raffinato ed elegante come la bavarese all’arancia e al cioccolato.

Questo liquore è anche perfetto per realizzare famosi cocktail come l’Old Fashioned e il B-52 o da bere con ghiaccio e una scorza di arancia, in assoluto relax.