Vermouth Hempatico Vermouth alla Canapa

Hempatico è il primo vermouth alla canapa al mondo con un grado di THC inferiore ai 70 nanogrammi per millilitro. Viene venduto nella bottiglia tipica dell’Erbaluce, a sottolineare anche nel packaging la sua appartenenza territoriale e il suo legame con il vino del territorio del Canavese.

Hempatico nasce dall’unione di vino Erbaluce di Caluso DOCG e Cortese DOC con le tradizionali botaniche usate per la composizione del Vermouth.

Il suo sapore unico è dato dall’utilizzo di due tipologie di canapa: la Carmagnola (la più vecchia in Italia, dai sentori agrumati) e l’Eletta Campana (che dona un gusto tendente alla nocciola). Queste due varietà vengono lasciate in macerazione per circa 20 giorni, dopodichè, senza subire filtraggio, vengono assemblate con il resto degli ingredienti. Nasce così un Vermouth dal sapore unico e completamente nuovo.

Estremamente riconoscibile come Vermouth, Hempatico mantiene tutte le caratteristiche olfattive e gustative del vino fortificato torinese, con una prevalenza di sentori erbacei, agrumati e dell’assenzio, esaltati dall’utilizzo della canapa.