Gin Hendrick’s

Il gin Hendrick nacque all’inizio del XXI secolo, grazie alla grossa richiesta di domanda di gin dell’epoca. Ispirato all’abitudine di mangiare sandwich al cetriolo nei giardini inglesi, questo gin è diventato così popolare a tal punto che nel 2003 riuscì a vincere il premio come miglior gin al mondo.

L’Hendrick’s Gin è il risultato della combinazione di due differenti gin ottenuti con metodi di distillazione diverse, uno prodotto con un alambicco Carter-Head, l’altro in un piccolo alambicco costruito nel 1860 dalla casa produttrice Bennett. Nel primo, le botaniche vengono “cotte al vapore”, estraendo così solamente gli aromi più leggeri, dolci e floreali. Nel secondo, invece, le botaniche vengono lasciate macerare per 24h, prima di essere immerse nell’alambicco per farle bollire al fine di infondergli caratteristiche più aromatiche. Una volta uniti i due spiriti, vengono aggiunti cetriolo e essenza di rose, prima dell’aggiunta di acqua e dell’imbottigliamento.

L’Hendrick’s, contenuto in una bottiglia che ricorda le boccette delle farmacie di epoca Vittoriana, è un gin rinfrescante dal carattere forte e dall’aroma floreale e delizioso dovuto, fra le altre cose, all’essenza di cetriolo e all’olio di petali di rose.