Spumante Henri Champliau Crémant De Bourgogne Authentique Brut

Henri Champliau è un’azienda familiare francese che produce Crémant de Bourgogne a Mercurey, nel cuore della Côte Chalonnaise.

Il Crémant de Bourgogne Authentique di Henri Champliau è una elegante cuvée di uve Pinot Noir (in prevalenza) e Chardonnay che combina armonicamente complessità e freschezza.

La vendemmia avviene rigorosamente a mano e la vinificazione è secondo il metodo tradizionale, con un affinamento sui lieviti di almeno 12 mesi.

Al naso esprime i tipici sentori di frutta rossa del Pinot Nero, seguiti quelli di mela cotogna e mela verde. Al palato è fresco e fruttato con una spiccata finezza.

È il vino ideale per un aperitivo o per accompagnare ricette a base di pesce o carni bianche.