Whisky Hibiki Harmony Master’s Select

Hibiki Harmony Master’s Select è il whisky in edizione limitata che nasce da un blend di tre whisky provenienti dalle tre distillerie possedute dalla Suntory. Il single malt Hakushu, che è leggero e floreale come un Speyside, il grain whisky della Chita che aggiunge note pungenti e morbidezza e per dare rotondità e maturità un whisky Yamazaki morbido e fruttato. A tutto questo, viene aggiunta anche il delizioso Yamazaki Sherry Cask.

Inoltre, i whisky che compongono l’Harmony riposano in ben 5 tipi diversi di botti (come botti di quercia americana, botti di sherry europea e botti di rovere Mizunara) selezionate personalmente dal Master Blender di Suntory Shingo Torii.

Al naso è inizialmente fruttato con note di mele al forno, prugne e crostata di frutta; poi si mostra successivamente floreale con note di fiori di rosa e rovere. Al palato emergono sentori di marmellata di arance, cioccolato fondente e, sullo sfondo, una leggera amarezza che però evolve in una persistente dolcezza. Si conclude in un finale mediamente persistente con note speziate, di cannella e legno.