Gin Hills & Harbour

Hill & Harbour è un gin prodotto a Galloway, un luogo in Scozia circondato da foreste e coste incontaminate e perfetto per trovare le nove botaniche utilizzate in questo gin. Oltre al ginepro, troviamo aghi di abete, alghe marine, pepe di sichuan, coriandolo, iris, scorza d’arancia, angelica, radice di liquirizia, alloro e mango.

Molto particolare è la bottiglia con un tappo realizzato al 100% in sughero naturale e legno.

Al naso è erbaceo con note di pino e leggermente salino. Al palato è sorprendentemente fruttato, ma ben equilibrato con note erbacee accompagnate da una dolcezza di frutta tropicale e un tocco di sale marino.

Un gin estremamente versatile ed equilibrato da provare con una buona tonica mediterranea.