I FORESTIERI GIROTONDO TOSCANA ROSATO IGT

Il Girotondo Rosato della cantina I Forestieri nasce nel cuore della Toscana costiera, un’area caratterizzata da brezze marine costanti, suoli sabbiosi e ricchi di minerali, e un clima mite che favorisce maturazioni lente e aromaticamente complesse.

Il vino è ottenuto principalmente da uve Sangiovese e piccole percentuali di varietà locali a bacca bianca e rossa, selezionate per esprimere un profilo fresco, delicato e immediato.

La vinificazione prevede una pressatura morbida e un contatto molto breve con le bucce, da cui deriva il colore rosa pallido e brillante. La fermentazione si svolge in acciaio a bassa temperatura, così da mantenere pulizia aromatica, linearità e croccantezza. Segue, infine, un affinamento di 8 mesi in terracotta, che dona maggiore rotondità al sorso.

Al naso è caratterizzato da profumi di fragola, melograno, rosa canina, pesca bianca e un sottofondo agrumato. Al palato risulta leggero, fresco e dinamico, con un’acidità brillante e un finale immediato, delicatamente fruttato e dissetante.

Perfetto con insalate estive, bruschette al pomodoro, mozzarella di bufala, carpacci di pesce leggero o da solo come vino da aperitivo.