Iovem Liquore

Iovem è un prodotto unico e innovativo creato con 6 elementi (alcol di frumento, miele, zenzero, aromi naturali di limone e lime, mosto d’uva) da Bruno Vanzan, il più popolare bartender italiano e campione del mondo Iba, prendendo spunto da alcune tra le bevande diffuse nell’antichità come l’idromele e il vinum mulsum.

Il ricordo del passato si può ritrovare anche nel nome latino e nel suo colore viola, scelto perché era il colore usato per adornare le statue di divinità e per vestire gli imperatori.

Il racconto di Iovem è un mosaico mitologico che parte da quando i cinesi, oltre 9.000 anni fa, inventarono un elisir straordinario fermentando il miele. Nelle successive culture greche, romane, ma anche celtiche, si diffuse una bevanda alcolica rituale: l’idromele, o Ambrosia, un fermentato ottenuto con una soluzione di acqua e miele. L’Ambrosia condivideva il titolo di nettare degli dei con il vino – la bevanda più apprezzata e bevuta nel mondo antico – che veniva rielaborato in diverse ricette tra cui un vino conciato con miele, zenzero e spezie. Questo prezioso mix rivive, da oggi, in Iovem.