Gin Ish Red

Il gin Ish, nato nei pressi di Londra, è un London dry tradizionale, ottenuto però con una doppia dose di ginepro che lo rende il gin più secco in commercio.

Questo gin viene ottenuto con 5 distillazioni e le 12 botaniche, tra cui doppia dose di ginepro, vengono fatte macerare per 24h prima dell’inizio della distillazione. Dopo due settimane di riposo che permette alle botaniche di integrarsi pienamente, viene miscelato il concentrato.

Ish è un gin in cui l’aroma di ginepro è ben definito, ma lascia spazio anche al coriandolo e al profumo fresco degli agrumi. Al palato è molto secco a causa all’alta concentrazione di ginepro, seguito da un riconoscibile sentore agrumato di arancio.

Ottimo per un gin tonic da veri temerari!