Whisky Jack Daniel’s Gentleman Jack

Era il lontano 1864, quando l’americano Jasper Newton Daniel, più comunemente noto come Jack Daniel, scappato di casa, venne accolto dal reverendo Dan Call. Appresa l’arte della distillazione dallo schiavo del reverendo, fondò nel 1866 la Jack Daniel’s Distillery in Tennessee, in cui mise in pratica la famosa filtrazione del whisky con carboni di acero accesi che gli conferisce la sua classica morbidezza.

Jack Daniel’s Gentleman Jack viene preparato attraverso un sistema denominato “yeasting back”, che consiste nell’utilizzo di una parte dei fondi di botte della fermentazione precedente per avviare quella della nuova partita di distillato.

Viene ottenuto attraverso l’impiego di mais, segale e orzo che vengono fermentati e sottoposti a doppia distillazione. Infine, il tutto viene filtrato due volte attraverso carbone d’acero; processo che conferisce al distillato un sapore più caldo e meno asprigno, oltre ad un’incredibile morbidezza.

Questo whisky presenta una personalità dolce e morbida e un ricco dinamismo aromatico caratterizzato dal connubio di toni vanigliati e di sentori leggermente speziati e fruttati. Al palato è scorrevole e di carattere con note ancora di vaniglia, cereali, miele e leggeri sentori di pepe.

Ottimo da gustare accompagnato da una buona cola di qualità come la Molecola.