Gin Junimperium Rhubarb Edition

Situata nella zona di Telliskivi, la Junimperium Distillery è la prima distilleria di gin artigianale aperta in Estonia.

Junimperium Rhubarb Edition è un particolare gin ottenuto con l’utilizzo di ben 4 tipi diversi di ginepro (tra cui ovviamente anche quello Italiano), altre 8 botaniche uniche (come coriandolo, angelica, cardamomo, corteccia di cassia, scorza di limone, fiori d’arancio, vaniglia e rabarbaro).

Il risultato è un gin che ha un delizioso aroma fruttato simile al miele. Al gusto si ricorda la componente rabarbaro della ricetta, che contribuisce a conferire un profilo gustativo complessivo davvero fresco e aromatico.

Il finale termina con una lieve dolcezza e un tocco terroso dato dalla corteccia di cassia.

Consigliamo di degustarlo con Fever-Tree Indian Tonic, in modo da far emergere i sapori del rabarbaro.