| Formato | 15 cl |
|---|---|
| Provenienza | |
| Tipologia | Mixology |
Lea & Perrins Worcestershire Sauce 18 Months
€4,60
12 disponibili
Descrizione
La salsa worcester Lea & Perrins è la più famosa salsa worcestershire inglese.
La salsa Worcestershire Lea & Perrins, o anche salsa Worcester, è una salsa inglese, agrodolce e leggermente piccante, che prende il nome dall’omonima contea inglese.
Cipolla inglese, aglio francese, acciughe spagnole e scalogno dall’Olanda vengono invecchiati separatamente in barili di aceto e malto. Solo dopo aver raggiunto una sufficiente maturazione, vengono trasferiti in enormi tinozze e miscelati con altri ingredienti di pregiata qualità: tamarindi di Calcutta, peperoncini rossi cinesi, chiodi di garofano del Madagascar e melassa dai Carabi.
Viene utilizzata per esaltare il sapore di svariati piatti (come sughi di carne o carne in generale). Ingrediente fondamentale per fare un buon Bloody Mary!
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