Gin Levi Glacialis

Levi è la più antica distilleria della Valle d’Aosta, fondata da Guglielmo Levi, figlio del “grapat” Angelo Levi. Il “grapat” era un maestro distillatore, un antico mestiere molto faticoso, che richiedeva di viaggiare con l’alambicco su ruote per selezionare le migliori vinacce per ricavarne grappe preziose e rendere il proprio prodotto unico. Fonti scritte riferiscono come già a partire dal 1700 la famiglia Levi di Campodolcino si dedicasse all’arte della distillazione.

Il Gin Glacialis è un gin che rispecchia la limpidezza e la semplicità della Valle d’Aosta, regione in cui viene prodotto.

La sua particolarità è l’essere realizzato con una sola botanica: il ginepro della Valle d’Aosta, le cui note prevalgono sia al naso che al palato, con sentori balsamici e freschi.

È ideale da bere con una tonica leggera o liscio, in abbinamento a cibi selvatici o dai sentori affumicati.