Vermouth Mancino Chinato

Giancarlo Mancino è un barman di fama mondiale, originario di Pignola, un piccolo paese della Basilicata. Forte della sua esperienza, nel 2011, ha creato una linea di Vermouth artigianali e di grande qualità, prodotti a partire da erbe aromatiche e spezie altamente selezionate, macinate in un mulino tradizionale datato 1930.

Mancino Chinaro è un vermouth chinato creato con un mix tra 3 tipi di vermouth (Secco, Bianco e Rosso) a base di Trebbiano di Romagna con Barbera d’Asti DOCG e aggiunta di pura china.

Al naso si esprime con note di rabarbaro, genziana, cannella. Al palato si apre con le note del tradizionale vermouth Mancino per poi soffermarsi su quelle di vino rosso, con un deciso e profondo retrogusto amarognolo.

Ideale per essere servito liscio e freddo, ma anche in accompagnamento a formaggi o dolci.