Gin Mezcal Mg

Mezcal Gin MG è uno spirito artigianale prodotto in piccoli lotti che unisce mezcal e gin.

Mezcal Gin è ottenuto, infatti, con maguey Cenizo che impiega dai 9 ai 13 anni per maturare. Viene prodotto utilizzando il metodo in stile pechuga di produzione mezcal, macerazione e infusione di vapore, tuttavia il petto di pollo viene sostituito con vari botanici classici (ginepro, cardamomo, angelica, coriandolo, occhio di drago, pepe di Guinea, scorza d’arancia e noce moscata) e messicani(chile ancho, ibisco, citronella e foglie di avocado).

Al naso è affumicato, con note di ginepro, agrumi, fiori, erbe varie e agave fuligginosa. Al palato ha un gusto dolce, fumoso e ben bilanciato con sapori di peperoncino morbido, ginepro, agrumi, resina e spezie. Ha un finale secco, dolce e affumicato.

Uno spirito complesso che fonde due mondi e che può essere gustato da solo o nei cocktail.