Rum Mhoba American Oak

La famiglia Greaves coltiva la canna da zucchero dagli anni ‘80, ai piedi dei monti Makhonwja, che grazie alle temperature elevate ed al clima tropicale vi è un perfetto habitat per questo tipo di piantagione. Il figlio Robert, ingegnere meccanico, decise di modificare la raffineria di zucchero di famiglia, costruendo lui stesso due alambicchi in acciaio da poter utilizzare per la produzione di un rum di scuola francese, quindi agricolo, di puro sciroppo di canna da zucchero e creando il primo rum del Sudafrica.

Mhoba American Oak aged rum (il cui nome in dialetto locale significa canna da zucchero) è invecchiato inizialmente in grandi damigiane di quercia americana carbonizzata in distilleria. Infine, viene affinato in botti contenenti whisky sudafricano. Grazie al caldo clima locale, il lavoro che svolge il contatto con i due tipi di legno conferiscono al prodotto una grande caratteristica.

Al naso si presentano subito note di fumo e legno carbonizzato, vaniglia e caramello. Al palato è un rum secco con note di rovere e carne affumicata, terrosità del caffè e del cioccolato fondente, accompagnate da sentori di vaniglia, cacao in polvere e legno che lasciano il palato leggermente amaro.