Birra Mikkeller Hop Shop Hazy Ipa

Nel 2006 è stato un insegnante di matematica e fisica che ha iniziato la sperimentazione di luppolo, malto e lievito a casa nella sua cucina a Copenaghen. Oggi Mikkel Borg Bjergsø esporta la sua birra fermentata in 40 diversi paesi ed è internazionalmente riconosciuto come uno dei più innovativi birrai del mondo.

Mikkeller Hop Shop è una New England IPA.

Al naso offre un leggero aroma di limone, melone e ananas. Al palato è molto beverina e agrumata, con note di pompelmo e frutta esotica.

Questa birra è perfetta da gustare con fritti di pesce e di verdure.