Birra Mikkeller Weird Wheather Hazy Ipa

Nel 2006 è stato un insegnante di matematica e fisica che ha iniziato la sperimentazione di luppolo, malto e lievito a casa nella sua cucina a Copenaghen. Oggi Mikkel Borg Bjergsø esporta la sua birra fermentata in 40 diversi paesi ed è internazionalmente riconosciuto come uno dei più innovativi birrai del mondo.

L’azienda ama esplorare i generi di birra esistenti, utilizzando le migliori materie prime disponibili, il prodotto raffinato è l’obiettivo.

Questo porta Mikkeller a fabbricare birre molto particolari, utilizzando solo i migliori ingredienti e lavorando con le menti più talentuose e creative di tutto il mondo. Questo birrificio adora, inoltre, cooperare con gli altri produttori mondiali di birra, imparando così nuovi modi di produrre la birra.

Mikkeller Weird Wheather è una IPA analcolica.

Al naso presenta aromi intensi di frutta tropicale e agrumi, mentre in bocca si rivela scorrevole e dissetante con un richiamo leggerissimo al pino. Il finale è secco ed amaro.

Una birra perfetta da aperitivo! Da assaporare con formaggi freschi, maiale alla brace o verdure alla griglia.