Gin Monkey 47

Il gin Monkey 47 è un gin selvaggio ed esotico nato dalla singolare amicizia tra un comandante della Royal Air Force britannica e una scimmietta dello zoo di Berlino di nome Max.

Nel 1951, il comandante Montgomery Collins, congedandosi dal servizio, decise di ritirarsi nella meravigliosa Foresta Nera, aprendo un albergo chiamato The Wild Monkey (proprio in onore e ricordo di Max) dove iniziò a servire un suo gin artigianale.

Dopo la sua morte, la ricetta del suo famoso gin sembrava essere perduta fino a quando, durante la ristrutturazione dell’hotel, venne trovata in una scatola in legno con un’etichetta decorata a mano con uno schizzo di una scimmia e le parole Max The Monkey.

Si decise quindi di produrre ancora questo gin unico, preparato con ben 47 erbe e spezie che rievocano la Foresta Nera (ginepro, mirtillo rosso, lavanda) e l’India (paese natio del comandante Collins).

Al naso si distingue subito e nettamente il profumo puro del ginepro, seguito poi da una nota piccante e croccante di agrumi e un dolce aroma floreale. Al palato, invece, emerge un forte sentore di spezie pepate (grazie ai sei diversi tipi di pepe) e poi un sottile e sapido fruttato amaro.