Rum Nation Peruano 8 Years

La linea dei rum Nation nasce nel 1999 dall’iniziativa di Fabio Rossi, un Master Distiller appassionato ed esperto di rum che decise di condurre una selezione di rum, acquistando botti di ogni genere in ogni Paese caraibico. Comincia così a imbottigliare i distillati sotto il nuovo marchio Rum Nation, seguito dal paese di provenienza della botte: Barbados, Demerara, Guadeloupe, Jamaica, Panama, Perù, Reunion, Martinica, Nicaragua e via dicendo.

Nel corso del tempo, le pratiche di invecchiamento si sono evolute, sempre per cercare di ottenere il massimo della qualità.

Il risultato è un assortimento di singole provenienze in quantità limitate, veri e propri cru, unici ed indimenticabili.

I rum Nation fanno un primo periodo d’invecchiamento al clima caldo dei Caraibi, che consente una veloce evoluzione e maturazione. Completano poi l’affinamento al clima più mite dell’Europa e in legni diversi, in modo da acquisire maggior finezza e raffinatezza espressiva.

Nation Peruano 8 Anni è un rum dal gusto classico ed elegante, realizzato con un accurato processo di distillazione e con la migliore melassa di canna da zucchero del Perù. L’affinamento di 8 anni avviene in modo simil-solera in vari tipi di botti e contribuisce ad ammorbidire il profilo del rum senza però cambiare il suo originale spettro aromatico.

Dal profumo dolce, profondo e morbidissimo, si percepisce evidentemente un forte odore di melassa, come anche le note di cola e chinotto. Al palato esprime pienamente la dolcezza della melassa con note di fico, cioccolato e caffè zuccherato, accompagnate da un accenno di tè nero e di frutta candita.

Da abbinare assieme ad un delicato cioccolato al latte di provenienza Madagascar.