Grappa Nonino Optima

Nonino è una distilleria friulana fondata nel 1897 ed è una tra le più note produttrici di grappe del panorama italiano.

Nonino Optima è una grappa, dal colore giallo ambrato, ottenuta da vinacce di uve bianche e rosse friulane selezionate. Queste vinacce vengono distillate con un metodo 100% artigianale, usando esclusivi alambicchi in rame che permettono di attuare una distillazione discontinua a vapore. La distillazione avviene molto lentamente per consentire ai componenti volatili, responsabili dei profumi, una giusta evaporazione e conseguente condensazione, mantenendo così intatte le preziose caratteristiche organolettiche dei vitigni prescelti. Una volta finita la distillazione, il liquore ottenuto viene fatto invecchiare per un tempo tra i 12 e i 18 mesi in piccoli botti e poi imbottigliato senza aggiunta di coloranti.

Questa grappa colpisce per la grande ricchezza aromatica, fatta di spezie dolci, pan di spagna e pasticceria secca, insieme ad accenni di scorza d’agrume candita.

È perfetta per concludere il pranzo, meglio se accompagnata da cioccolato fondente o dolci a base di cacao.