Passoã

Il Passoã è un liquore, prodotto in Francia dal 1985, con il frutto della passione del Brasile come ingrediente principale.

Il Passion Fruit, detto anche Maracuja, è il frutto della Passiflora Edulis, una pianta originaria dei paesi tropicali e dell’America del Sud, che deve il suo nome ai missionari Gesuiti che colonizzarono quelle terre intorno al 1600 e che videro, nei rami e nelle infiorescenze di questa pianta, la somiglianza con alcuni dei simboli religiosi della passione di Gesù.

Questo liquore seduce l’olfatto con intriganti e sottili aromi di Frutto della Passione; all’assaggio, invece, è intenso, liscio, moderatamente dolce e con finale leggermente acidulo.

Si può gustare da solo, con del ghiaccio, aggiungerlo ad una macedonia oppure mescolarlo a succhi di frutta e distillati per creare esotici e sfiziosi cocktails, come il Porn Star Martini ottenuto con vodka alla vaniglia e accompagnato da champagne.