Pastis Tarquin’s

Il Tarquin’s Cornish Pastis rappresenta il primo pastis mai creato nel Regno Unito.

Si tratta di uno spirito tradizionalmente francese a base di anice stellato e liquirizia, che viene personalizzato con altre erbe esotiche raccolte rigorosamente a mano e i fiori di ginestra che il mastro distillatore raccoglie sulle scogliere della Cornovaglia.

Ben 12 botanici vengono lasciati a macerare in alambicco per una notte in uno spirito a base di grano. Il giorno successivo vengono aggiunti i fiori di ginestra e inizia la distillazione. Dopo la distillazione, vengono aggiunte radice di liquirizia extra e scorza d’arancia fresca. Il risultato è uno spirito molto morbido con un sapore aromatico e agrumato.

Ogni singola bottiglia viene infine riempita a mano individualmente, etichettata a mano, immersa in una pentola a cottura lenta piena di cera di paraffina, timbrata con il nostro logo Puffin, con note di degustazione in batch e quindi firmata a mano individualmente.

È un pastis diverso dai soliti con note di liquirizia, semi di finocchio dolce e sentori profumati di fiore d’arancio.