PETER ZEMMER VERNATSCH SCHIAVA DOC

La cantina Peter Zemmer è una realtà familiare dell’Alto Adige che da generazioni produce vini di qualità che rappresentino un’espressione delle autentiche caratteristiche del territorio e delle sue migliori tradizioni. A questa concezione del lavoro di vigneron, si unisce una grande attenzione per la sostenibilità. Oltre alla cura riposta in vigna, con una coltivazione attenta e rispettosa dell’ambiente naturale, l’intero fabbisogno energetico della cantina è soddisfatto da fonti rinnovabili, con utilizzo di pannelli solari posti sui tetti degli edifici della tenuta.

Peter Zemmer Vernatsch è un vino rosso ottenuto da uve Schiava di differenti varietà che venego lasciati fermentare per 8 giorni in acciaio a temperatura costante.

Al naso è fresco e fruttato, con sentori di frutti rossi. Al palato è vivace e delicato, con note di mandorla.

Perfetto da abbinare a speck, carni cotte alla griglia o formaggi poco stagionati.