PODERE MORAZZANO RIBUIO TOSCANA ROSSO IGT

Podere Morazzano nasce dalla passione di chi ha scelto questo splendido angolo di Toscana, per creare vini che sono specchio di un contesto unico che fonde in modo perfetto vocazione vitivinicola e storia.

Il microclima risente dell’influsso delle brezze marine e di un’escursione termica che permette alle uve, in fase di maturazione, di fissare in modo perfetto i varietali. Questo ambiente conferisce ai vini colori compatti e profondi, profumi intensi e variegati, buona struttura, ricchezza di alcol, bassa acidità, qualità fine e longevità.

Montescudaio Rosso DOC “Ribuio” di Podere Morazzano nasce da un blend di uve sangiovese e merlot, con una piccola percentuale di petit verdot. La vendemmia è manuale, la fermentazione separata in tini d’acciaio, con affinamento per 12 mesi in acciaio e una piccola parte in botti di legno. Segue poi un ulteriore affinamento in bottiglia, per 6 mesi.

Al naso presenta sentori di frutta rossa come la ciliegia e di marmellata fresca. In bocca l’equilibrio tannico-acido rende la bevibilità piacevole, tannini molto eleganti. Il finale è dolce e non troppo persistente.

Gli abbinamenti ideali con questo vino sono: primi piatti con sughi di carne e funghi, paste ripiene, salumi e formaggi di media stagionatura.