PORTO S. LEONARDO OLD TAWNY 10 ANOS

Leonardo Old Tawny 10 anos è un porto ottenuto da un blend di uve portoghesi di tipo Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca e Tinto Cão.

Queste uve vengono lasciate fermentare in vasche di pietra aperte e, successivamente, tale processo viene interrotto con l’aggiunta di Brandy. Si ha poi la maturazione per 2-3 anni in botti di legno di grandi dimensioni e poi per i restanti 7 anni in vecchie botti di rovere di piccole dimensioni. Al termine di questi 10 anni di invecchiamento, il vino liquoroso viene poi imbottigliato e sigillato con un tappo di sughero. 

Al naso è un abbraccio di sensazioni di fragola, ciliegia, lampone, amarena, uva passa, mandorle, nocciole e cannella. Al palato è corposo, avvolgente e delicato con un profondo tocco di frutta secca e note di miele. Le nocciole tostate e le mandorle sono sempre presenti (come nell’olfatto) e non manca anche un lato più aspro, caratterizzato da un tocco di buccia d’arancia. Si conclude perfettamente bilanciato con un finale squisitamente elegante e piuttosto lungo.

Il Porto San Leonardo Tawny 10 anni di Quinta Do Mourão accompagna perfettamente piatti salati e dolci, perfetto con foie gras e formaggi erborinati dal Gorgonzola al Roquefort, dal Blue Stilton al Cabrales. Eccezionale anche con la cioccolata extra fondente 54% o i dolci di cioccolato come la torta sacher.