Whisky Redbreast 12 Years

Redbreast è uno dei migliori whisky irlandesi al mondo ed è spesso chiamato nettare irlandese grazie alle sue note molto precise di ribes nero e pesche.

Redbreast 12 anni è un Single Pot Still, dove tutti gli alambicchi provengono da una sola distilleria, la Midleton Distillery, che racchiude in sé i principi ereditati di generazione in generazione dai mastri distillatori scozzesi: un mash creato da orzo maltato e non; tripla distillazione in alambicchi di rame e maturazione in botti ex-sherry di primo riempimento e botti ex-bourbon.

Prodotto per la prima volta nel 1903, è un whiskey ormai storico, in grado di far provare forti emozioni non solo agli intenditori, ma anche a chi si avvicina la prima volta a questo mondo.

Al naso è molto espressivo e impostato su note fruttate che rimandano immediatamente al ribes nero e alla pesca. Evolve, poi, su sentori più complessi, come legno bruciato e spezie dolci. L’assaggio ha un attacco ricco e molto consistente, dominato ancora dal frutto, rivelandoci anche ricordi di mou e pralina. Epilogo di lunghissima persistenza ed elegante speziatura.