ROCCAFIORE UMBRIA ROSATO IGT

Roccafiore Umbria Rosato è un vino rosato ottenuto da uve Sangiovese in purezza.

La vinificazione prevede una pressatura soffice e un contatto brevissimo con le bucce, necessario per ottenere un colore rosa tenue e brillante. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, così da preservare pulizia aromatica, fragranza e precisione gustativa. L’affinamento in acciaio di circa 6 mesi arricchisce poi il sorso di morbidezza senza compromettere la freschezza e la bevibilità.

Al naso è delicato e armonico, con sentori di fragola, lampone, melograno e pesca bianca. Al palato è scorrevole, fresco e sapido, con una struttura equilibrata e un finale fruttato, elegante e persistente.

Perfetto con insalate estive, bruschette, carpacci di pesce leggero o verdure grigliate.