Champagne Roger Pouillon & Fils Les Chataigniers Blanc De Noirs Extra Brut

Roger Pouillon & Fils è una maison di champagne di medie dimensioni (circa 85.000 bottiglie annue) nata nella seconda metà del 1900 e giunta già alla quarta generazione.

Les Chataigniers è un Blanc de Noirs ottenuto da uve 100% Pinot Meunier coltivate sul terreno argilloso di Festigny, terroir della valle di Flagot.

Vinificato in botti di rovere e affinato sui propri lieviti in bottiglia per ben 5 anni, è uno champagne eccezionale ottenuto in pochissime bottiglie (circa 1200).

Al naso offre note di miele d’acacia e sentori più freschi agrumati e minerali. Al palato è rotondo, fresco e sapido.

Si abbina splendidamente a pesce al vapore o alla griglia.