ROYAL OYSTER MUSCADET SÈVRE-ET-MAINE

Nei tempi passati l’abbinamento perfetto era quello tra ostriche e champagne, perché in origine le celebri bollicine francesi avevano residui zuccherini talmente alti, da controbilanciare alla perfezione la sapidità e la salinità dei molluschi.

Oggi si è scoperto che il miglior vino da abbinare con le ostriche è il Muscadet ed è nato così Royal Oyster Muscadet Sèvre-Et-Maine Sur Lie, un vino bianco di Melon de Bourgogne in purezza lasciato riposare in botte per sei mesi sui propri lieviti.

Al naso offre sentori fruttati di susina gialla e agrumati. Al palato è fresco, minerale e con una buona persistenza.