S. OSVALDO SAUVIGNON LISON PRAMAGGIORE DOC

Le origini della Cantina San Osvaldo risalgono agli anni Trenta, quando il barone Lajos Babos, ex ammiraglio della marina austroungarica, decise di stabilirsi nell’angolo più orientale del Veneto, al confine con il Friuli.

É lo stesso Babos, innamoratosi del luogo, a fondare a Loncon di Annone Veneto una cantina il cui nome richiama il santo patrono della piccola frazione, Osvaldo di Northumbria.

Vissuto nella prima metà del VII secolo, Osvaldo divenne sovrano dei regni britannici di Deira e Bernicia dopo un periodo trascorso in esilio, durante il quale si convertì al Cristianesimo. Dopo 8 anni di regno, fu sconfitto e ucciso in battaglia dal pagano re di Mercia e, dopo la sua morte, venne canonizzato. È particolarmente venerato nei Paesi anglosassoni oltre che in alcuni centri del Nord Italia.

Osvaldo Sauvignon viene ottenuto dal vitigno Sauvignon di origine francese, dagli acini medio grandi, verdi e pruinosi.

Ha un profumo intenso ed elegante, con sentori aromatici, dovuti dalla salvia, e fruttati, dovuti da pesca, ananas e agrumi. Il gusto è acidulo, equilibrato, fresco e persistente.

Consigliato da abbinare assieme a crostacei ed a piatti a base di asparagi.